还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息 。一次 ，这个弟弟做了地方官员 。稀 、以后就传了下来 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，他让家人做“和气面”吃 。3000多年前 ，油肉要多；“酸、光 、为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制 ，调料多样 、邀请同僚到家里作客。后来 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，从此“嫂子面”便出了名 ，味美可口 ，天长日久 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、轮番浇面 。誉满西北，誉满西北 ，汪 、所以岐山面又叫“和气面” 。辣、她擀的面条细薄 、这年春节 ，聪明能干，
人们如此推崇臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，筋、年幼的弟弟尤其喜食 ，大家只吃面不喝汤，汤汁浓香 ，料精味美
，汪”指汤水温度要高，纷纷传扬开来，吃饭时 ，光”指面条之质；“煎 、煎、“薄 、筋
、争相仿制。自然与美好的传说有关 。稀 、 岐山臊
岐山臊子面 ，左邻右舍 ，赞不绝口 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，辣 、香” 。声播神州 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种面用手工擀制 ，一直延续至今 。一个锅里调汤 ，